Notre comité a participé au village des associations proposé par la mairie de Louviers en organisant un nouveau mur de paroles.
Cette année la question posée était : Comment assurer à tous une alimentation bonne pour la santé ?
La question avait été choisie en lien avec un débat sur la sécurité sociale de l’alimentation organisé par L’épireuil, l’épicerie sociale installée à Val de Reuil et Louviers.
Le principe du mur de paroles reste le même, une question est affichée sur le stand et nous invitons les passants à y répondre. Les réponses sont ensuite affichées pour nourrir le débat.
Voici la retranscription des participations du public regroupées par thèmes :
Mur de paroles du village des associations de Louviers
2 septembre 2023
Comment assurer à tous une alimentation bonne pour la santé ?
Prix
Que les bons produits soient moins chers
Il faut que l’alimentation soit accessible à tous
C’est le problème du prix
Veiller à ce que l’aide alimentaire soit bonne pour la santé
État et collectivités
Interdire la publicité pour les aliments mauvais pour la santé
Avoir des cours de nutrition et de cuisine à l’école
Développer l’action bénéfique du nutriscore
Grâce à la régie des deux airelles
Proposer du bio à la cantine
Mettre en place la sécurité sociale de l’alimentation
Au collège mettre une heure d’information sur la nutrition
Agriculture
Éviter les pesticides dans l’alimentation
Cesser le productivisme
Interdire les pesticides
Inciter les agriculteurs à passer au bio
Se servir du compost comme engrais
Mettre en culture les espaces verts
Travailler l’accessibilité et la visibilité des circuits courts
Production locale et de saison
Le coût de production est différent selon que l’on utilise des méthodes écologiques ou chimiques
Mieux rémunérer les agriculteurs pour les inciter à produire vertueusement
Intermédiaires
Sanctionner les manquements de la grande distribution sévèrement
Dans les petits commerces on a plus de qualité
Démanteler les supermarchés
Redistribuer la marchandise non vendue
Favoriser le commerce de proximité (les petits producteurs)
Favoriser les circuits courts (cela semble cher) mais il faut le développer
Consommateurs
Respecter les saisons des produits
Arrêter la surconsommation (différents du gaspillage alimentaire)
Délaisser la grande distribution au profit du marché et des circuits courts et plus de qualité
Diminuer la consommation de viande
Supprimer le sucre
Moins de viande = meilleure qualité
Privilégier le local
Acheter en vrac permet de payer moins cher
Favoriser le fait maison